Jugendmeister 2012



Die Hauptzutaten des Warenkorbes

Vorspeise Hauptgang  Dessert
Ziegenkäse, Tomaten, Kräuter Lammschulter Birne und Schokolade

Und hier die Jugendmeisterin 2013 mit dem Siegermenü



Neslihan Tastemir
Hotel-Restaurant Leckermühle, Bohmte 





Souffle vom Ziegenkäse
an Tomatencarpaccio
Basilikum-Vinaigrette

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Glacierte Lammschulter mit Kräuterkruste
Thymian-Rosmarienjus
Speck-Bohnenbündchen
Tournierte Karotten
Kartoffelbaumkuchen

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Variationen von Birne und Schokolade "Birnenmousse, Schokoladeneis,
Schokoladenmarquise und Birnentart"